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- 2009.02.06 소시지 3가지
12파운드의 소시지를 만들었다.
이번에 만든것중 가장 부드러운 소시지
두부와 모든 재료 각각의 식감에 맞게 곱게 다져서 넣었다.
달걀이나 전분대신 찹쌀 가루를 이용해봤다.
찰밥이 들어가서 든든하고 가장 단단하고 탄성이 좋아서 뽀득 뽀득한 소시지
오징어와 새우는 삶아서 다져 넣었다.
달걀을 이용했는데 결합력이 좀 떨어졌다.
미스터 소~
이름은 시지
12파운드의 소시지를 만들었다.